集客対策2

所在地に加え、店舗までの簡単な道のりの地図を載せると効率的で、近くにある目立った建物、大きな道路の名前を載せると目的地までアクセスしやすい。また、駐車場の表記は台数を明記c026a4db7c0ccc420270af2b8a67a01cするのが良い。上記で述べたように、客層はサラリーマンやタクシードライバーなど車で来る人々も少なくない。ラーメン屋にくる客層は仕事の昼休憩の合間にくるサラリーマンや、学生など短時間で食事を済ます事を期待していると考えられる。しかし、行列ができるラーメン屋を目指す為には店前に列をつくる事も重要である。メニューを店前で出し、オーダーは店外でとることで列があるように見せる。店内の席数を少なくし、回転を早くすれば待ち時間は短くなり、店前に列を作る事ができるのではないだろうか。

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